Die effiziente Granulierung lebender mikrobieller Stämme, wie Probiotika und Starterkulturen in der pharmazeutischen Industrie, erfordert oft sehr niedrige Temperaturen.
Flüssigstickstoff kann dabei eine Schlüsselrolle spielen. In den flüssigen Stickstoff werden Flüssigkeiten eingeleitet. Diese Flüssigkeiten gefrieren schnell zu Tröpfchen und mögliche Abbauprozesse werden effektiv gestoppt, um die Produktqualität zu erhalten.
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